Mie goreng adalah hidangan ikonik di Asia yang penuh dengan cita rasa lezat dan bumbu khas. Dengan berbagai varian di seluruh benua, setiap negara memiliki cara unik dalam menyajikan mie goreng. Dalam artikel ini, kita akan merinci cara membuat mie goreng spesial dengan bumbu khas yang akan memanjakan lidah Anda dan membawa Anda pada perjalanan kuliner yang tak terlupakan.
Bahan-Bahan:
Untuk Mie Goreng:
- 200 gram mie telur atau mie kuning, rebus dan tiriskan
- 2 sendok makan minyak sayur
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 1 wortel, serut atau potong korek api
- 100 gram kol, iris halus
- 100 gram brokoli, potong-potong kecil
- 2 butir telur, kocok lepas
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok teh saus tiram
- Garam dan merica secukupnya
Untuk Hiasan (opsional):
- Daun bawang, iris tipis
- Bawang merah goreng
- Irisan cabai merah
Langkah-Langkah:
1. Menyiapkan Bahan:
- Rebus mie sesuai petunjuk kemasan, tiriskan, dan sisihkan.
- Potong semua bahan, termasuk bawang putih, bawang bombay, wortel, kol, dan brokoli.
2. Proses Memasak:
- Panaskan minyak sayur dalam wajan besar atau wajan besar.
- Tumis bawang putih hingga harum, lalu tambahkan bawang bombay dan wortel. Aduk rata hingga bawang bombay layu.
- Masukkan kol dan brokoli, masak hingga sayuran sedikit lunak.
- Dorong sayuran ke pinggir wajan, tuangkan telur kocok lepas ke bagian kosong wajan. Aduk cepat hingga telur matang dan bercampur dengan sayuran.
3. Penyelesaian Mie Goreng:
- Tambahkan mie rebus ke dalam wajan. Aduk rata dengan bahan lainnya.
- Tuangkan kecap manis, kecap asin, dan saus tiram. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur merata.
- Koreksi rasa dengan menambahkan garam dan merica sesuai selera Anda.
4. Penyajian:
- Sajikan mie goreng spesial di atas piring saji atau mangkuk.
- Hias dengan daun bawang, bawang merah goreng, dan irisan cabai merah (jika suka).
Tips Tambahan:
- Anda dapat menambahkan daging ayam, udang, atau daging sapi potong tipis untuk variasi protein.
- Tambahkan sedikit kecap inggris atau saus cabai untuk sentuhan ekstra rasa.
- Jika suka pedas, tambahkan saus sambal atau irisan cabai rawit.
Nikmati Cita Rasa Asia di Rumah Anda:
Mie goreng spesial dengan bumbu khas membawa Anda pada petualangan kuliner yang memuaskan. Cita rasa gurih, manis, dan gurih dari bumbu-bumbu membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang di seluruh dunia. Cobalah resep ini di rumah dan rasakan kelezatan mie goreng ala Asia yang bisa Anda nikmati kapan saja. Selamat menikmati! Dan jika Anda ingin mengetahui informasi lebih lengkapnya Anda bisa kunjungi Ifood.